Påsktårta / Easter Cake

Igår fick jag chansen att göra en Påsktårta till min fina storasyster. Det blev en söt liten kyckling och hela tårtan går i ljusa pasteller. Tårtan innehåller chokladbottnar, mörk chokladmousse & rårörda hallon.

Detta blir det sista inlägget på denna bloggen och om allt går som det ska så kommer ett nytt inlägg imorgon fast då på den nya adressen och en länk till den kommer upp imorgon!

In English:

Yesterday I got the honer to make a Chick cake for Easter for my big sister. An easter chick and colors of pastel. The cake is filled with chocolate cake, dark chocolate mousse and fresh rasberries.

This will be the last post in this blog and if everything turns out right there will be a new post on the new address tomorrow. And of course the link with the new address is coming up on this blog!

_DSC0101

1

2

_DSC0083

 

 

3

4

5

Tack för att ni tittar in och tack för alla fina komplimanger jag får ang mitt arbete med tårtorna! En riktigt Glad Påsk på er!!!

Tanks for stopping by and thanks for all the wonderful compliments i get on my work. Wishing you a fab Easter!!!

Våffeldagen / Waffle day

Igår firade vi Våffeldagen med våfflor och färska bär, vanligtvis brukar vi ha vaniljglass till men mannen i huset glömde att köpa glass och någon grädde hade vi inte heller hemma. Men med lite florsocker på blev det riktigt gott ändå!

Ni som följer mig på Facebook vet ju redan att Små små smulor bytt namn till Sockersöta smulor och inom kort kommer även bloggen att byta namn och flyttas till en ny adress. Det nya namnet kommer föra med sig en del nytt och snart, alldeles snart, så kommer ni få ta del av allt det roliga! Det tar bra mycket längre tid än man tror att få ihop allt men snart så…

In English:

Yesterday we celebrated The Waffle day with waffles and fresh berries. The man of the house forgot the vanilla ice cream so we used powdered sugar on the berries witch was pretty good to.

The ones of you who are following me on Facebook already knows that my name Små Små smulor ( Little little crumbs )  has bean replaced by Sockersöta smulor ( Sugarsweet crumbs ) The blog will get a new website and you will get all the info here very soon…

_DSC0050

Byta namn…

I slutet av sommaren 2012 skapade jag bloggen Små små smulor för att samla alla mina tårtor & bakverk. Jag ville ha en sida där andra kunde inspireras av mitt arbete och där jag kunde dela med mig av recept och annat kul. Denna sida blev precis det och under de senaste veckorna har det hänt otroliga saker som jag snart ska dela med mig av, bl.a kommer bloggen byta namn och få en ny bloggadress!

Jag hoppas att ni alla kommer följa med mig och vara delaktiga i allt nytt som väntar. Mer info kommer inom kort!

 

Recept Mini maränger / Recipe Mini Meringue

För ett tag sedan fick jag en förfrågan om jag kunde dela med mig utav mitt recept på Mini maränger. Så här kommer det receptet som jag använder mest och vill man färga marängen tillsätter man hushållsfärg i slutet av vispningen. Att baka maränger är inte alltid helt lätt och orsaken till att det inte funkar kan vara många.

Mitt bästa tips är att mäta temperaturen på just din ugn och experimentera lite med baktiden. Utgå från receptet och se därefter vad som skulle kunna bli bättre. Till exempel om marängen blir brun eller spricker är temperaturen för hög eller om den blir kladdig och sjunker ihop och blir skrynklig är temperaturen för låg. Så ge inte upp om du misslyckas första gången. Ett bra tips på att se om marängen är färdig är att lyfta den lite och lossnar den fint från papperet är den klar…

In English:

Some of you wanted me to share a recipe on my Mini meringue so here is my most common recipe. If you want to ad color to the mixture do that in the end of the recipe. 

My best tip of succeeding with meringue is so know the temperature of your oven and experimenting with the baking time. Start with the instructions of the recipe and try what work with your own oven. If the meringue is light brown or get cracks on it it´s probably to hot or if the meringue gets sticky and shrinks it´s probably to cold. A good tip is to use a baking-thermometer and to lift the meringue from the baking sheet and if it loosens it´s ready…

30

31

Påskerbjudande!

I samarbete med Be My Cupcake kommer vi göra påsktårtor mot beställning så nu kan du beställa en påsktårta ( som bilden nedan ) till specialpris 300kr för 6 bitar senast den 24 mars. Tårtan innehåller en chokladbotten med chokladganasch och hämtas i slutet av nästa vecka. Missa nu inte att kunna bjuda nära och kära på en riktigt söt liten påsktårta!

_DSC0488

Dessertbord / Dessert table…

Det här är årets första Dessertbord och jag ser fram emot att få göra flera till i år. Det tar en massa tid och ofta är det väldigt pilligt men samtidigt är det otroligt roligt och jag fullkomligt älskar att sätta allting samman när det är klart för servering. Jag valde att använda mjuka pasteller i blått och grönt med ett litet inslag av grått och brunt. På dessertbordet fanns bl.a Tårta, Cake pops, Dammsugare, Mini Cupcakes, Cookies och Maränger…

In English:

This is the first Dessert table of the year and I am looking forward of doing a lot more this year. It is very time consuming but oh so fun, I just love putting it all together just before serving. For my sons Dessert table i chose to use soft pastel colors of blue and green with a hint of gray and brown. On the table you could find Cake, Cake pops, Vacuum-cleaner (Swedish pastry), Mini Cupcakes, Cookies and Meringue…

12

13

Cake pops med M & M cookies

Cake pops with M & M cookies

14

15

Flygplanstårta med vanilj/hallonbottnar, vaniljkräm & rårörda hallon

Airplane cake with vanilla/raspberrycake, custard & fresh raspberry

16

Dammsugare

Vacuum-cleaner (Swedish pastry)

17

Vaniljmaränger och Mini Cupcakes fyllda med vaniljkräm

Vanilla Meringue and Mini Cupcakes filled with custard

18

_DSC0617

M & M Cookies med jordnötssmör

M & M Cookies with peanut butter

4

19

20

21

22

23

24

_DSC0671

_DSC0686

Hoppas att ni tycker om det lika mycket som jag! Vill passa på att tacka alla för era fina kommentarer ni lämnar och för era snälla ord! Ni betyder jätte mycket för mig och gör det otroligt roligt att fortsätta fota och dela med mig av mina bakverk!!!

I hope you enjoyed this as much as I did! And thank you all for your kind words! You mean a lot to me and makes this so much more fun to take pictures of and sharing with you guys!!!

 

Smygtitt / Preview…

Igår firade vi vår lilla 1 åring och på kalaset bjöds det på ett och annat från hans dessertbord. Här får ni en liten smygtitt på dessertbordet så får ni hålla er till tåls tills ikväll…

In English:

Yesterday we celebrated our one year old and on his birthday party there was a dessert table off course! Here is a little preview of tonights post…

_DSC0659

Casinotårta / Casino cake

För några veckor sedan gjorde jag en tårta med casinotema som jag helt glömt lägga upp. Ett gäng med mini cupcakes blev det också.

Vaniljbotten med vitchokladmousse, passionsmousse & rårörd passionsfrukt

In English:

A few weeks ago I made a casino themed cake that I forgot to show you so here it is! I also made a couple of mini cupcakes.

Vanilla cake with white-chocolate mousse, passion mousse & passion fruit

1

2

3

Bärgan tårta / Maters cake

Världens sötaste lilla Love önskade sig en tårta till sitt kalas med Bilar som tema. Först hade jag tänkt göra både Blixten och Bärgarn men insåg att jag inte skulle hinna med den lilla tiden jag hade så jag satsade på en lite större Bärgare istället och jisses vad rolig han var att göra! Totalt förälskad i varenda liten detalj blev jag och lägger denna tårtan i minnet bland mina absoluta favoriter…

En chokladbotten med hallonmousse, chokladmousse & rårörda hallon

In English:

The worlds cutest Love had her 3 birthday party today and for her birthday she wanted a cake that had the movie Cars theme. So for her cake I made Maters and I fell in love! I just loved every little detail about him and this is one of those cakes that will stay in my memories among my other favorites…

Chocolate cake whit raspberry mousse, chocolate mousse & fresh rasberrys

1

2

3

4

5

6

7

8

9